torstai, 13. helmikuu 2020

TONNIKALA-PASTAVUOKA

500 g pastaa

250 g pikkutomaatteja

3 valkosipulin kynttä

2 tlk tonnikalaa öljyssä

3/4 tl suolaa

½ tl mustapippuria

1 tlk tomaattimurskaa

200 g ruohosipulituorejuustoa

juustoraastetta


Keitä pasta al dente.

Kuullota pilkotut tomaatit ja valkosipulit tonnikalan öljyssä.

Mausta.

Lisää tomaattimurska ja keittele hetki.

Lisää tuorejuusto.

Kaada pasta vuokaan, lisää tonnikala ja päälle kastike.

Ripottele päälle juustoraaste ja paista 225 asteessa 15 min


keskiviikko, 12. helmikuu 2020

KINKKU-AURAJUUSTOPIIRAKKA

Pohja:

250 g voita

3 dl vehnäjauhoja

1,5 dl ruisjauhoja

1 tl leivinjauhetta

250 g maitorahkaa

Nypi jauhot ja rasva tasaiseksi. Lisää maitorahka ja sekoita tasaiseksi.

 

Täyte:

2 munaa

200 g ruohosipulituorejuustoa

150 g ranskankermaa

5 dl juustoraastetta

250 g kinkkua

1 paprika

mustapippuria

Aurajuustoa oman maun mukaan

Sekoita täytteen aineet keskenään ja lisää pohjan päälle. Säästä pinnalle 2 dl juustoraasteesta ja paista 200 asteessa 30 min.

 

maanantai, 3. helmikuu 2020

FETA-KASVISKIUSAUS

500 g perunasipulisekoitusta

1 pss pakastepaprikaa

1 prk kidneypapuja

½ pss vihreitä papuja

oreganoa

basilikaa

suolaa

1 prk juustonmakuista ruokakemaa

250 g fetaa

juustoraastetta

3 tomaattia kuutioituina

 

Paloittele vihreät pavut muutamaan osaan. Huuhtele kidneypavut. Kuutioi tomaatit. Heittele kaikki ainekset vuokaan ja kaada päälle ruokakerma. Ripottele päälle juustoraaste ja paista 200 asteessa 1½  tuntia. Jos kasvikset eivät enää ole jäässä (siis vuoka tehty odottamaan esim edellisenä iltana), riittää 30 minuutin paistoaika.

tiistai, 21. tammikuu 2020

KOOKOS-CURRY

1 pkt kanafileitä

suolaa

pippuria

2 rkl currya

1 sipuli

2 valkosipulin kynttä

1 prk kookosmaitoa

1 prk kokonaisia tomaatteja (säilyke)

3 rkl sokeria

 

Lämmitä mausteet öljyssä. Lisää kana ja paista kypsäksi. Lisää loput aineet ja anna hautua 40 minuuttia. Tarjoa riisin kera!

tiistai, 21. tammikuu 2020

LIHAMUREKE

400 g paistijauhelihaa

1 dl korppujauhoja

2 dl kermaa

1 pkt pekonia

4 aurinkokuivattua tomaattia

1 sipuli

2 valkosipulin kynttä

2 munaa

1 tl suolaa

valkopippuria

maustepippuria


Turvota korppujauhoja kermassa noin 5 minuuttia. Pilko pekoni, tomaatit ja sipuli. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja muotoile tasaiseksi pötkyläksi uunipellille tai vuokaan. 

Paista 200 asteessa noin 40 min.