Pohja:

250 g voita

3 dl vehnäjauhoja

1,5 dl ruisjauhoja

1 tl leivinjauhetta

250 g maitorahkaa

Nypi jauhot ja rasva tasaiseksi. Lisää maitorahka ja sekoita tasaiseksi.

 

Täyte:

2 munaa

200 g ruohosipulituorejuustoa

150 g ranskankermaa

5 dl juustoraastetta

250 g kinkkua

1 paprika

mustapippuria

Aurajuustoa oman maun mukaan

Sekoita täytteen aineet keskenään ja lisää pohjan päälle. Säästä pinnalle 2 dl juustoraasteesta ja paista 200 asteessa 30 min.